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Trüffelmarkt und Delikatessmarkt in Richerenches

cours du Mistral, Avenue de la Rabasse

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Samstag
Vormittag
von 15.11.2017
bis 15.03.2018
Der Trüffelmarkt und Delikatessmarkt in Richerenches findet samstags (vom 15. November 2017 bis zum 15. März 2018) statt. Er ist cours du Mistral und Avenue de la Rabasse anzutreffen, das ist unter den Platanen im Norden und im Westen des kleinen Ortskerns (Karte). Es gibt etwa 40 Händler auf diesem Marktplatz, welche Obst und Gemüse, Fleischwaren und Trüffeln verkaufen. Über die Saisonen hinweg kann die Anzahl der anwesenden Händler stark variieren. Die angeführten Daten und Zahlen können nur als Hinweis verstanden werden und sind keinenfalls bindend. Die Grunddaten zu diesem Markt wurden von der Webseite des Gemeindamts am 2. Februar 2015 bestätigt.
Der Trüffelmarkt von Richerenches ist der grösste Markt seiner Art in Europa, gemessen an den verkauften Trüffeln. Er zieht viele Gewerbetreibende an: Gastwirte, Makler, Händler, Verarbeiter etc. Aber auch Private finden hier garantiert qualitative Trüffeln. Der Markt besteht in der jetzigen Form seit 2008 und startet typischerweise Mitte November.
Die Aufhebung des "Ban des truffes" kennzeichnet den Beginn der neuen Trüffelsaison im ganzen Südwesten Frankreichs. In dieser Region werden 70% der schwarzen Trüfflen Frankreichs produziert. Es handelt sich dabei um "Truffes du Périgord", das ist eine ein botanische und keine geographische Bezeichnung.
Pro Woche werden hier mehr als 700kg Trüffeln verkauft, mehr wird nirgendwo in Europa umgesetzt. In Richerenches werden 50% der Trüfeln aus dem Südosten und 30% der Produktion von ganz Frankreich gehandelt.
Jeden Samtag im Winter von 9 bis 13 Uhr kommen Trüffelerzeuger, Händler, Käufer und Liebhaber zusammen: am Cours du Mistral für den Kauf "en gros" und in der Avenue de la Rabasse für den Detailverkauf. Tatsächlich ist der Markt dreigeteilt denn es gibt auch noch einen Bereich mit regionalen Produkten: Wein, Honig, Oliven, Knoblauch, Käse usw.
Unabhängig von der Sorte wird jede Trüffel klassifiziert: "Catégorie Extra" für die Besten und über 20g schwer, "Catégorie I" für gute Trüffeln mit leichten Fehlern und über 10g schwer, "Catégorie II" für alle anderen Trüffeln über 5g.
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Bild vom Trüffelfest (
Bild vom Trüffelfest ("Ban des Truffes") in Richerenchesistral anzutreffen.
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Dieses Bild zeigt dem Marktplatz von Richerenches aber ohne Marktaktivität. Haben Sie eines mit aufgestellten Marktständen? Bitte kontaktieren Sie mich!
Abwiegen der Trüffeln in Richerenches.
Abwiegen der Trüffeln in Richerenches.
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Die Informationen zu diesem Markt von Richerenches (mid1781-cid423) wurden mit grösster Sorgfalt erhoben. Trotzdem erfolgen alle Angaben ohne Gewähr. Sollten sie Fehler finden, kontaktieren Sie bitte den Autor, Danke!