Marché aux truffes et marché de bouche de Richerenches

cours du Mistral et Avenue de la Rabasse

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samedi
matin
du 01.12.2024 au 15.03.2025
dim

Ce marché aux truffes à Richerenches se tient les samedis. Il faut cependant observer les divergens saisonieres ou journalières précisés dans le tableau hebdomadaire plus haut.

Le marché aux truffes et marché de bouche de Richerenches se trouve cours du Mistral et Avenue de la Rabasse. C'est sous les platanes au nord et à l'ouest du petit centre (carte). On trouve des marchands sur 40 étals. On y vend fruits et légumes, produits de boucherie et produits de charcuterie ainsi que truffes.

La grande ouverture du marché se tient le samedi qui suit le 15 novembre.

Le marché aux truffes de Richerenches est le plus important marché d'Europe en quantité de truffes commercialisées. Il attire à la fois nombre de professionnels: restaurateurs, courtiers, négociants, conserveurs, etc. mais aussi des particuliers assurés d'y trouver sans peine des truffes de qualité. Il existe depuis 2008.

La levée du Ban des Truffes marque l'ouverture de la nouvelle saison des truffes dans tout le sud-est de la France, première région productrice de truffes noires dites truffes du Périgord, une appellation botanique et non géographique, puisque 70% des truffes commercialisées en France proviennent des marchés de Vaucluse.

Ce marché voit vendre chaque semaine plus de 700 kilos de truffes noires, il est ainsi le plus important d'Europe. Richerenches représente plus de 50% des apports faits sur les principaux marchés du Sud-Est et 30% de la production nationale française.

En hiver, chaque samedi matin de 9 heures à 13 heures, trufficulteurs, courtiers, acheteurs, amateurs se retrouvent sur le Cours du Mistral pour la vente en gros et sur l'Avenue de la Rabasse pour la vente au détail, où toutes les conversations tournent autour de la truffe. En réalité, le marché se divise en trois secteurs car, outre la vente en gros aux professionnels et au détail pour les particuliers, se tient un marché de produits régionaux et artisanaux où sont proposés: vins, miel, olives, aulx, fromages, etc. Ce marché de produits du terroir se déroule en parallèle de celui de la truffe au détail sur la même allée.

Quelle que soit l'espèce, une truffe doit entrer dans l'une de ces trois catégories: Catégorie Extra où se retrouvent les truffes de qualité supérieure d'un calibre supérieur ou égal à 20 grammes, Catégorie I qui regroupe les truffes de bonne qualité comportant de légers défauts, ayant un calibre supérieur ou égal à 10 grammes, Catégorie II qui comprend toutes les autres truffes de calibre supérieur ou égal à 5 grammes.

Source

Le nombre d'exposants et les types produits proposés sont variables selon la saison et parfois aussi avec la météo. Les informations ne sont données qu'à titre indicatif. Les données de bases de ce marché ont été confirmées sur la page web de la commune le 10 août 2023.

Carte du marché et des environs

Ouvre la carte ci-dessous. L'icône brune marque le marché de cette page, les symboles oranges localisent les marchés des alentours, il faut eventuellement dézommer pour tous les voir.

⇖ ouvre la carte

D'autres marchés dans un rayon de 21km:

Commentaires

Des changements sont intervenus, il y a un nouvel autre maché sur la commune ou dans les alentours ou bien un marchand est à mentionner spécialement? Les commentaires sont là pour ça!
PELLEVILLAIN - 12 novembre 2019 - 1202
Bonsoir,

Le marché de bouche a lieu aussi tous les samedis ? Je voudrais retrouver le marchand de champignons séchés. Savez-vous si il est là cette année !? Je vais venir d’Avignon et je ne voudrais pas venir pour rien.

Merci d’avance pour votre réponse,

Françoise
André M. Winter (admin) - 12 novembre 2019 - 1203
bonsoir françoise,

lors de l'ouverture sûrement, les autres samedis peut-être moins.

a+ andré
ZANNETTACCI - 11 octobre 2019 - 1177
Bonjour,
Nous viendrons au marché de la truffe le 15 novembre avec plaisir. Je crois que l'on peut aussi y déjeuner ?
Pourrais-je y amener mon petit chien (westie)?
Merci d'avance.
Cordialement
Monique
André M. Winter (admin) - 11 octobre 2019 - 1178
bonjour,

attention, l'ouverture est toujours le samedi qui SUIT le 15 novembre, cette année 2019 c'est donc le 16 novembre!

il y a sur place une dégustation d'omelettes aux truffes organisée par l’association Tourisme et Patrimoine, sinon le village n'est pas grand et le marché lui-même se limite au truffes.

pas de problème pour le chien.

a+ andré
Med salah - 13 mars 2018 - 439
Bonjour,
je suis d'Algérie et cherché d'aide s'il vous plaît. j'ai 4 kilo de truffes rouges et je voudrais les vendre par émetteur est ce que vous achetez merci.
André M. Winter (admin) - 13 mars 2018 - 440
bonjour salah,
plusieurs fois non:
1. sur les marchés provençaux ne sont vendus que les truffes de la région
2. ce sont les producteurs qui vendent en général
3. je ne suis pas forain...
a+ andré
leydier - 19 novembre 2017 - 200
je suis de la Drôme des collines. je récolte de la mélano, je voudrais la vendre sur le marché, comment je procède? j'en ai environ 2 kg.
André M. Winter (admin) - 20 novembre 2017 - 224
bonjour yves,

tentez votre chance au Point Info de Richerenches, les coordonnées et autres événements sont sous https://www.richerenches.fr/evenements-autour-truffe-richerenches.html.

a+ andré
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Rappel

Les informations sur ce marché à Richerenches ont été recueillies avec le plus grand soin. Cependant toutes les données sont fournies sans garantie. Si toutefois tu y trouves des erreurs contacte s.t.p l'auteur du site, en particulier si tu fais partie des services de la mairie ou de l'office de tourisme de la commune de F‑84600 Richerenches. Merci!

Photo par Véronique Pagnier (source) sous licence CC BY-SA 3.0 prise le jour de référence 9 décembre 2011 et reproduit sous les mêmes termes ici. Reproduction possible en nommant les auteurs et par application de la même licence. (id1866)
marches photo

Photo du marché du Ban de Truffes à Richerenches

Photo par Véronique Pagnier (source) sous licence CC BY-SA 3.0 prise le jour de référence 25 octobre 2012 et reproduit sous les mêmes termes ici. Reproduction possible en nommant les auteurs et par application de la même licence. (id259)
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Pesée de truffes au marché de Richerenches

Photo par Véronique Pagnier (source) sous licence CC BY-SA 3.0 prise le jour de référence 25 octobre 2012 et reproduit sous les mêmes termes ici. Reproduction possible en nommant les auteurs et par application de la même licence. (id258)
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Stand du syndicat des producteurs de truffes noires à Richerenches

Photo par Véronique Pagnier (source) sous licence CC BY-SA 3.0 prise le jour de référence 25 octobre 2012 et reproduit sous les mêmes termes ici. Reproduction possible en nommant les auteurs et par application de la même licence. (id257)
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Truffes noires en vente au marché de Richerenches en novembre

Elles sont de la sorte Tuber Mélanosporum.